Pesquisa

Fenicado Odor qu??mico desagrad??vel, exalado muitas vezes pelas vindimas afectadas pelos fungos da Botrytis cinerea.

Feno Odor vegetal que recorda o da erva cortada, devido aos compostos carbonilados. ?? pr??prio dos vinhos tintos muito ...

Fenol Composto derivado de um n??cleo benz??nico por reutiliza????o dos átomos hidrog??nio ou v??rios grupos hidr??xilos. Os compostos fen??licos (??cidos fen??is, ??lcoois alde??dos ...

Fer Variedade tinta que se cultiva no sudoeste de Fran??a e d?? vinhos robustos, com boa estrutura. Na Argentina chama-se assim erradamente a um clone da ...

Fermenta????o Processos catab??licos de organismos anaer??bios produzindo g??s carb??nico e outros detritos carbonados, sobretudo o etanol na fermenta????o ...