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Sumoll Variedade tinta muito produtiva, que antigamente se cultivava na Catalunha; actualmente tende a desaparecer porque n??o é adequada para vinhos de ...

Sumptuoso Diz-se de um vinho que apresenta à primeira vista uma bela apar??ncia e na boca, possui boa seiva eleg??ncia car??cter distin????o ...

Suor (de cavalo) Aroma desagrad??vel, vulgar em vinhos tintos provocado por uma levedura que n??o existe na uva. Tamb??m conhecido cheiro a ...

Surriba Mobiliza????o profunda de solo, preparat??ria da planta????o duma ...

Suspens??es Mat??rias s??lidas (fragmentos de pel??culas, grainhas areias) ou turva????es que podem aparecer em suspens??o nos mostos rec??m-prensados e vinhos n??o s??o decantados ...