Sulfitado/Sulfitagem Opera????o que consiste em introduzir uma pequena dose de anidrido sulfuroso (SO2) na vindima, num mosto ou vinho para assegurar boa vinifica????o e conserva????o dos vinhos ...
Sultana Variedade branca, muito apreciada para elaborar passas que se cultiva na Calif??rnia (onde chama Thompson Seedless) nas costas do Mar Negro em Chipre Austr??lia e África Sul. De vinhos neutros com boa acidez ...