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Esmagador M??quina que serve para esmagar a vindima, permitindo se liberte o primeiro mosto escorrido. As esmagadoras devem espremer os bagos de uva sem moer ...

Esmagar Triturar, esborrachar os bagos de uvas para retirar deles o mosto a??ucarado que ...

Esmeralda Diz-se do reflexo verde, luminoso de um vinho branco fresco e jovem.

Espadeiro Casta de certa expans??o na Regi??o Demarcada dos Vinhos Verdes, n??o é recomendada para as sub-regi??es Bai??o Mon????o e Paiva. Trata-se uma casta que exige elevadas somas calor efectivo amadurecer

Espargo Odor vegetal caracter??stico de alguns vinhos brancos, como certos sauvignon blanc.