Parellada A mais fina e delicada das variedades tradicionais brancas da Catalunha. Produz brancos arom??ticos secos D?? tamb??m o seu nariz frutado ao assemblage do ...
Parreira Vide conduzida em porte alto e fixa a um muro, uma árvore tubos met??licos forma de ab??bada arames etc. A parreira pode ser utilizada para produ????o uvas mesa; mas embora se veja ainda muitos vinhedos n??o ...
Parreleta Variedade de uva tinta, cultivada em Arag??o (Somontno). Utiliza-se para o assemblage com outras variedades mais nobres (Moristel Tempranillo Grenache Cabernet ...
Passa Diz-se da uva sobreamadurecida, seca ao ar livre na pr??pria cepa ou vindimada e posta a secar no interior de camadas palha pendurada por fios. Para as uvas planta recorre-se em certas zonas truque retorcer o ped??nculo dos cachos ...
Passa, secagem da Secagem ao ar ou desseca????o parcial pelo calor uva sobreamadurecida. Ao desidratar-se o gr??o de obt??m-se uma concentra????o m??xima ...