Pav??o-real Qualidade dos vinhos persistentes, dotados de um grande final boca arom??tico daqueles que se diz em Fran??a desdobrarem a cauda pav??o real (la queue ...
P?? Dep??sitos do vinho. Part??culas que sedimentam no fundo dos recipientes cont??m (part??culas de leveduras, col??ides e outras mat??rias s??lidas) Quando os vinhos ficam muito tempo em contacto com as ...
P?? da cuba Pequena quantidade de mosto que se p??e a fermentar à parte, para dispor em qualquer momento uma sementeira leveduras. O p?? acrescentado ao conjunto vindima facilita fermenta????o Permite recome??ar ...