Maturidade Estado óptimo de desenvolvimento da uva, bom para a colheita. Estado equil??brio um vinho onde as qualidades do conjunto dos seus componentes chegaram grau m??xima ...
Mauzac Variedade branca, muito tradicional do Mediterr??neo (Rossilh??o Catalunha Gaillac Tam Languedoc) cujo cultivo tem diminu??do porque é sens??vel à podrid??o. Produz vinhos interessantes e finos
Mecha Tira de papel, tecido ou outros materiais coberta enxofre que ao ser queimada produz anidrido sulfuroso e serve para asseptizar as pipas recipientes madeira. O odor enxofrado a mecha liberta explica palavra francesa m??che desse origem ...