Num tacho colocar um fio de azeite, acrescentar a cebola, o pimento, um tomate e a caldeirada de peixe, tudo por camadas, e finalizar com um pouco
de vinho branco. Levar ao lume cerca de 2 horas em lume brando.
Abrir as amêijoas e o lingueirão à Bulhão Pato (um pouco de azeite, dente de alho, vinho branco e coentros). Ao restante tomate, retirar a pele e as
sementes. Colocar num tabuleiro e levar ao forno com um pouco de azeite, a uma temperatura de 120 ºC durante 1 hora. Cozer as ervilhas. Triturar
as ervilhas depois de cozidas com a ajuda de um robot de cozinha. Temperar com um pouco de sal e pimenta. Saltear o cebolete com um pouco de
azeite. Temperar os filetes de rodovalho com um pouco de sal e sementes de coentro. Numa frigideira, colocar um pouco de azeite e corar os filetes
de rodovalho em lume brando. Retirar todos os sucos da caldeirada, deixar reduzir um pouco. Empratar a gosto.