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Início
Vinhos Verdes & Gastronomia
Receitas
Ostras em Caril Vermelho
Ostras em Caril Vermelho
Entradas
L
Chef
Leonor Galvão
Ingredientes
Ostras 8
Limão 40 gramas
Manga 80 gramas
Tomate cereja 80 gramas
Cebola Roxa 80 gramas
Lima 110 gramas
Lecitina de Soja 1 grama
Pasta Caril vermelho 20 gramas
Manga em cubos, tomate cereja em cubos, cebola roxa picada. Vai tudo misturado em cima da ostra e leva uma espuma feita de caril vermelho, sumo de lima e lecitina de soja.