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Zimase

Zimase Conjunto de enzimas que catalisam a transforma????o da glicose e frutose em álcool et??lico durante fermenta????o ...
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Zimbro

Zimbro Odor bals??mico caracter??stico dos bons vinhos tintos velhos que evoca o das flores de zimbro, bagas ou da aguardente se extrai delas ...
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Zimotecnia

Zimotecnia Tecnologia da ...
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Zinfandel

Zinfandel Variedade tinta tradicional da Calif??rnia. Robusta e tan??nica, produz vinhos tintos que exibem muita profundidade fruto inconfund??vel ...
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Oenofobia

Oenofobia Medo dos ...
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