Vinho Verde

Sobremesas

Delícia do Tâmega

Vinho (sugestão): Quinta da Calçada Espumante 2006 (castas:Arinto e Azal)

Este espumante da sub-região de Amarante é muito citrino e limpo, de bolha fina e persistente. No nariz é frutado e com notas de tosta e frutos tropicais e secos na boca é equilibrado com uma acidez moderada suave e consistente. Este espumante combina muito bem com os frutos secos presentes nesta sobremesa.

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Arroz doce com pêra e gelado de pimentãoVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 1ª Edição

AS CEREJAS DE RESENDE E AS FRAMBOESAS Cerejas salteadas com sabayom de espumante Lago Cerqueira Rosé, Gelado de Frutos Silvestres Macarron de framboesa e Lingot de chocolate Verde Ouro - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição

Babá de alfazema com mousse de queijo cabra em nougatine, tártaro de beterraba e morango DIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição

Barrigas de FreiraVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição

Bola de NeveVerde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição

Bolacha crocante com Simbiose de Frutos e Gelado com aroma de AlvarinhoVerde Bronze - Cozinha Regional MinhotaConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição

Bolinho de FigoVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2ª Edição

Bolo de abóbora assada, mousse de frutas tropicais, gelado de espumante AlvarinhoVerde Ouro - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição

Bolo de chocolate, amêndoa e chilaVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 6ª Edição