Sobremesas
Sobremesas 
"Lenço de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)
Chefe Renato Cunha
Vinho (sugestão): Quintas de Melgaço - QM Vindima Tardia Alvarinho 2009

É já clássica a harmonização de queijos (normalmente os azuis) com os "late harvest" internacionais. Nada clássico é a existência de vinhos de vindima tardia numa região como a dos Vinhos Verdes, conhecida pelos seus vinhos jovens, frescos e exuberantes. O QM Vindima Tardia 2009 é um vinho pioneiro na região, elaborado exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, tardiamente colhidas, que lhe confere níveis mais elevados de açúcar e um aroma e paladar a frutos maduros, mel e amêndoas, notas em perfeita harmonia com a "tábua" de queijos e as compotas. Deve ser servido a 4/5 ºC.
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