Pratos de Peixe
Pratos de Peixe 
Taco de bacalhau com crocante de broa, puré de grão, legumes da horta e emulsão de coentros
Chefe Marco Gomes
Vinho (sugestão): Pouco-Comum Alvarinho 2015

O vinho Alvarinho Pouco-Comum 2015, tem um cariz mais mineral o qual harmoniza bem com a estrutura do Bacalhau sem se sobreporem um ao outro
Bacalhau escalfado, Creme de Batata, Cebola caramelizada e Azeitona desidratadaVerde Ouro - Escolas de Hotelaria Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10ª Edição
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