Pratos de Carne
Pratos de Carne 
Leitão à Bairrada
Chefe Carlos Fernandes
Vinho (sugestão): Espumante Soalheiro Rosé Bruto 2013

Este espumante apresenta uma bolha fina e persistente, ideal para limpar o palato e ajudar na digestão deste prato.
Perdiz com RepolhoVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição
Perna de cabrito confitada, torrada de pão de milho, ervilha de quebrar e maçã de ArmamarVerde Prata - Escolas de Hotelaria Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10ª Edição
Rabo de Boi deitado em manto de Favas acompanhado de Açorda de MilhoVerde Bronze - Cozinha Regional MinhotaConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição
Ramen DIPLOMA DE PRATA - Cozinha InternacionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição