Vinho Verde

Pratos de Carne

Almofada de Caça

Chefe Joaquim Almeida
Vinho (sugestão): Singular 2015

Este prato com aromas bastante intensos das carnes necessita de um vinho que o possa o complementar. Escolhemos o singular pois é um vinho com uma frescura vibrante, na boca muito estruturado, seco e com final muito persistente.

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Arroz de Pica no ChãoVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição

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Barriga de leitão com camarão tigre e rosti de batata com zestes de lima e laranjaVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 6ª Edição