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Chefe Jorge Alves / Andrea Cerca
Vinho (sugestão): Quinta do Regueiro Alvarinho 2016

Vinho elaborado sendo ele 100% Alvarinho. Cor citrina, sobressaindo o seu estilo frutado e bastante encorpado para deleitar o delicado sashimi de tamboril. Tendo um final longo e muito persistente sendo "Ele" o peixe sapo.
Arroz Cremoso de PolvoVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 6ª Edição
Arroz de Frango à moda d'Avó MicasVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição
Arroz de Línguas de Bacalhau com CoentrosDIPLOMA DE BRONZE - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
Arroz de Ostras (do estuário do sado)Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição