Chefe
João Paulo MagalhãesVinho (sugestão): Covela Edição Nacional Avesso 2015
Procurou-se ligar as características organoléticas da casta Avesso às notas perfumadas do pimento e tomate, bem como procurar tirar partido da riqueza de sabores do consomé, envolvendo-se o todo de forma equilibrada e saborosa