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Ceviche de dourada e ostras, texturas de pepino, mini ervas, maionese de limão e sorvete de Vinho Verde
Chefe Vincent van Dijk
Vinho (sugestão): Anselmo Mendes Contacto Alvarinho 2015

Este vinho com a sua complexidade e com aromas citrinos muito marcados será o par ideal com a frescura do prato, dando volume a este através do seu carácter encorpado com grande finesse.
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