Alourar levemente a cebola. Em seguida adicionar os restantes ingredientes. Por fim adicionar o lavagante e deixar cozinhar durante 12 minutos.Vinho (sugestão):
Sem Igual 2014A Cataplana de Lavagante tem um paladar intenso, a casta Arinto e Azal é um branco com óptima acidez, bastante frutado, com notas de citrinos, um vinho muito fresco. Penso ser uma harmonia perfeita.
