Montar os nigiris, os gunkan maki, os hoso maki, os uramakis. Dispor no prato, com o gari e o wasabi. Acompanhar com molho de soja.Vinho (sugestão):
Covela Edição Nacional Avesso 2012 Ao escolher este vinho fresco com uma mineralidade subtil, notas de citrinos e flores delicadas conseguimos uma harmonia interessante entre a acidez do vinho e os infinitos sabores a que os variados peixes nos enchem o paladar.
Este vinho serve também para "limpar" a boca da gordura dos nossos peixes.
