Figos são caramelizados numa calda de lima e alecrim, acompanha com gelado de hortelã da ribeira e um creme de matchaVinho (sugestão):
Adega Velha Aguardente VinicaUma sobremesa que evidência o carácter doce do figo caramelizado e que se alia com a estrutura da aguardente.
A técnica do caramelizado e as ervas aromáticas fazem a ponte à complexidade da aguardente.
