No tacho faz-se a calda com o açúcar e água, juntam-se os ingredientes e mexe-se até fazer uma pasta consistente. Deixa-se arrefecer e moldam-se os bolinhos a gosto.

Vinho (sugestão): Adega Velha, Aguardente de Vinho

Combinação perfeita de aguardente com frutos secos neste caso figos e amêndoas.