Chefe
Hélio LoureiroIn «Sabores de Hoje com Sugestões de Vinho Verde», Hélio Loureiro, Porto Editora, Porto, 2004
Ingredientes200 g de presunto fatiado finamente
150 g de figos pretos frescos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de mel de urze
Sumo de 2 limas
1 colher de sobremesa de salsa picada