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SÁBADO 20 de Março - 17h30 - Quinta São Gião e Chef Luís Lavrador
2 março 2021

No fim de semana de 20 e 21 de março harmonize a literatura com Vinhos Verdes.

Venha viver uma experiência única e explore toda a diversidade de vinhos da Região dos Vinhos Verdes!


Venha viver uma experiência única e explore toda a diversidade de vinhos da Região dos Vinhos Verdes!

Sábado - 20 de Março - 17h30 - 18h30 - Vinho: Quinta São Gião Alvarinho colheita 2019 / Livro: Ao Sabor da Bíblia, de Chef Luís Lavrador

Orador do livro: Chef Luís Lavrador

Orador do vinho:  Nuno Reis

  • Ao Sabor da Bíblia de Chef Luís Lavrador

Um percurso pela história da comensalidade desde os primeiros tempos até ao início do Cristianismo e uma convocação à experiência gastronómica da confecção e degustação de menus onde imperam alimentos, temperos e sabores que marcam o itinerário da história judaica e cristã. Da autoria de Luís Lavrador, docente na Escola de Hotelaria de Coimbra, primeiro chef português a tirar o doutoramento em Portugal e chef da Seleção Portuguesa de Futebol, Ao sabor da Bíblia revive alguns dos banquetes, ceias e bodas retirados dos principais relatos escritos da história humana; os intervenientes, os motivos e os objetivos que levaram à realização destes episódios.

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