A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) está a lançar um inquérito internacional sobre o uso de energia nos processos de vinificação, dirigido a todas as adegas. O objectivo é recolher dados reais sobre temperaturas de fermentação e estabilização, contribuindo para a identificação de potenciais poupanças energéticas e para o desenvolvimento de práticas de produção mais eficientes e sustentáveis.
A participação é anónima e o contributo das adegas nacionais será particularmente relevante para uma representação abrangente do sector.
📅 Prazo de participação: 1 de Março de 2026