A Região Demarcada dos Vinhos Verdes contará com a participação de Silvestre Tavares Gonçalves no painel internacional de jurados do Concurso da Região Demarcada dos Vinhos Verdes.
Natural do estado do Espírito Santo, no Brasil, Silvestre Tavares Gonçalves é um profissional com vasta experiência na área da hospitalidade e do vinho, sendo amplamente reconhecido como um dos sommeliers mais experientes da sua região. Ao longo do seu percurso, passou por diversos estabelecimentos de prestígio e mantém uma participação ativa na Associação Brasileira de Sommeliers, nomeadamente, na sua delegação regional.
É também proprietário do Wine Garden Bar à Vin & Bistrô, na Praia do Canto, um espaço que reflecte a sua curadoria e paixão pelo universo vínico, promovendo uma abordagem próxima e qualificada ao consumo de vinho.
A presença de Silvestre Tavares Gonçalves reforça a dimensão internacional do concurso e contribui para a valorização e projecção dos Vinhos Verdes junto de mercados estratégicos como o Brasil.