Laço de Sardinha sobre Arco-íris de Pimento e Bolo no Tacho
Rabo de Boi deitado em manto de Favas acompanhado de Açorda de Milho
Bolacha crocante com Simbiose de Frutos e Gelado com aroma de Alvarinho
Lampreia Recheada com Gelatina de Alvarinho
Costelinha de Cordeiro com Sarrabulho Minhoto
Sopa Seca de Monção com Cereja Confitada e Requeijão
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