Vinho Verde

Competitions

Vinhos Verdes and Gastronomy Contest

Starters Main courses Desserts

Escolas de Hotelaria A morcela, o aipo e o creme de maçã ácidoDIPLOMA DE OURO Escola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego, Restaurante Vintage

Cozinha de AutorA nossa bruschettaDIPLOMA DE OURO Ristorante e Pizzaria Ralenti

Cozinha de AutorOstra, Lavagante, Maçã verde, Amêndoa, Caviar, Pepino, Moscatel, YuzoDIPLOMA DE OURO Restaurante Largo do Paço

Cozinha TradicionalSelecção de petiscos regionais (polvo à moda do minho, barriguinha grelhada com ovo de codorniz e filetes de bacalhau à Zé do Pipo)DIPLOMA DE OURO Aidé Restaurante

Cozinha TradicionalSopa de TamborilDIPLOMA DE OURO Brasão

Cozinha de Autor"Xôra" - A Sopa de PeixesDIPLOMA DE PRATA Restaurante Forte São João

Cozinha de AutorAs Ovas, o Pão e os CoentrosDIPLOMA DE PRATA Ode

Cozinha de AutorAtum selado sobre compota de tomate e ar de limaDIPLOMA DE PRATA Casa da Música

Cozinha de AutorCamarão gigante sobre redução de Lagosta com maçã escalfada, beterraba, mini-ervas e alfaceDIPLOMA DE PRATA Le Marquis

Cozinha InternacionalChoco Crocante com Molho de Sweet ChilliDIPLOMA DE PRATA Restaurante Delicatum

Cozinha de AutorMexilhão à espanholaDIPLOMA DE PRATA RESTAURANTE PANORAMA - GUINCHO

Cozinha de AutorndDIPLOMA DE PRATA A Casa Do Avô

Cozinha de AutorO meu carpaccio de «kobe»DIPLOMA DE PRATA Padaria

Cozinha TradicionalOvo escalfado com ervilhas e chouriçoDIPLOMA DE PRATA Restaurante O Laranjeira

Escolas de Hotelaria Salsifi, vieiras e manteiga noisetteDIPLOMA DE PRATA Restaurante Pedagógico da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa

Cozinha InternacionalCarpaccio de gambas, mel, caiena e toranjaDIPLOMA DE BRONZERestaurante Albatroz

Cozinha de AutorCrepes de Sardinha com dip de molho de tomate e manjericãoDIPLOMA DE BRONZEVai à Fava

Cozinha de AutorDuo de sardinha marinado, texturas e aromasDIPLOMA DE BRONZECódigo Postal - Restaurante e Lounge Bar

Escolas de Hotelaria Miolada do montado alentejanoDIPLOMA DE BRONZEEscola de Hotelaria e Turismo de Portalegre - Restaurante Pedagógico - Ementa 1

Escolas de Hotelaria Terrina do bosqueDIPLOMA DE BRONZEEscola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Restaurante Janelas do Mondego

Cozinha de AutorUnaguiroll e Bivalves na ligação de Esferas de Bolhão PatoDIPLOMA DE BRONZEGarfo Torto

Cozinha TradicionalVieira com crocante de morcelaDIPLOMA DE BRONZESabores