Vinho Verde

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Vinhos Verdes and Gastronomy Contest

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Escolas de Hotelaria Bacalhau escalfado, Creme de Batata, Cebola caramelizada e Azeitona desidratadaVerde OuroEscola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Restaurante Janelas do Mondego

Escolas de Hotelaria Perna de cabrito confitada, torrada de pão de milho, ervilha de quebrar e maçã de ArmamarVerde PrataEscola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego, Restaurante Vintage

Escolas de Hotelaria O toque do marVerde BronzeRestaurante de Aplicação da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo

Cozinha Tradicional"Joelho da Porca" Assado e Batata à PadeiroDIPLOMA DE OURO Aidé Restaurante

Cozinha TradicionalAlmofada de CaçaDIPLOMA DE OURO Dom Joaquim

Cozinha TradicionalBacalhau da RevoltaDIPLOMA DE OURO Brasão

Cozinha de AutorFeijoada de Cavacos com Legumes PrimaveraDIPLOMA DE OURO Wish

Cozinha de AutorLombo de bacalhau confitado em azeite, alho e louro com migas de feijão manteiga, broa de milho e couve coraçãoDIPLOMA DE OURO 505 Restaurante

Cozinha de AutorPregado do Mar & Presunto AlentejanoDIPLOMA DE OURO Antiqvvm

Cozinha de AutorBorrego selado em manto de ervas e legumes da hortaDIPLOMA DE PRATA Casa da Música

Cozinha de AutorCapado dos Amiais com Puré de Couve Flor e FunchoDIPLOMA DE PRATA Taberna Ó Balcão

Cozinha de AutorCarré de Cordeiro - favas, aipo, gnochis de coentros e queijo da ilhaDIPLOMA DE PRATA A Cozinha by António Loureiro

Cozinha de AutorChambão de Borrego em vinho tinto com puré de castanhasDIPLOMA DE PRATA Sete

Cozinha de AutorCherne & lulasDIPLOMA DE PRATA Salão Nobre - Vidago Palace Hotel

Cozinha de AutorCordeiro de leite com morilles e arroz de fornoDIPLOMA DE PRATA Oficina

Cozinha TradicionalLeitão à BairradaDIPLOMA DE PRATA Rei dos Leitões

Cozinha de AutorLeitão à Bairrada - Batata Confit | Figo | Laranja SanguíneaDIPLOMA DE PRATA Restaurante Largo do Paço

Cozinha de AutorRodovalho com puré de tinta de chocos e calamaresDIPLOMA DE PRATA Oficina

Cozinha de AutorSashimi … Deleitado no Arroz cremoso do Mesmo!DIPLOMA DE PRATA Garfo Torto

Cozinha TradicionalCabritinho no forno em acompanhamentos à DocaDIPLOMA DE BRONZERestaurante Doca

Cozinha de AutorRobalo no forno acompanhado de consommé de açafrão, alho baby, batata-doce e tempura de beterraba e acelgasDIPLOMA DE BRONZEPorto Palácio

Cozinha de AutorRodovalho com holandês de gengibre e esparguete de courgeteDIPLOMA DE BRONZEMonverde

Cozinha de AutorSalmonete em terras de CisterDIPLOMA DE BRONZESentidos - Your Hotel & SPA