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José Narciso
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Telha de Folhado Recheada com Lagosta, manga e hortelã, sobre coully de manjericão e caviar preto.
Verde Prata - Cozinha de Autor
Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição
Naco de Vitela de Leite Braseado, sobre infusão de erva-cidreira, vidrada com pudim de beterraba e pêssego.
Verde Prata - Cozinha de Autor
Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4ª Edição
Figos Capa Rocha, confitados com chocolate e frutos secos sobre mousse de nozes e mel.
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