der auch ein guter Essensbegleiter ist, dann ist es der Vinho Verde. Und wenn nur ein Wein ein ganzes Menu mit mehreren Gerichten begleiten soll, dann könnte ein Vinho Verde die beste Wahl sein.
Die optimale Frische und Leichtigkeit des Vinho Verde sowie die zart fruchtigen und floralen Noten, machen aus ihm den perfekten Apertif. Bei Tisch sind die weißen Vinho Verde Weine die perfekten Begleiter zu leichten Speisen und einer eleganten zeitgenössischen Küche.
Salate, Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Gemüse, Pasta und Risotti sind die klassischen Begleiter zu weißen Vinho Verde Weinen. Muscheln aus der Cataplana, gratinierte Miesmuscheln, frischer Pilzsalat, Rauchlachs, gegrillte Dorade, im Ofen gebratener Wolfsbarsch, gebratener Tintenfisch, Entenbrust und Sushi oder Sashimi verlangen nach einem weißen Vinho Verde.
Die Vinho Verde Rosés mit ihren intensiven Fruchtaromen eignen sich besonders gut als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts mit roten Früchten.
Die roten Vinho Verde Weine und die roten Schaumweine sind lebhaft und frisch. Sie passen perfekt zu traditionellen Gerichten wie Neunauge, Bacalhau mit Migas, gebratenem Zicklein, Lammlende, portugiesischem Pot-au-feu, Kartoffeln und Reis mit Sarrabulho, Kutteln und anderen Köstlichkeiten.
Vinho Verde Brandies bilden einen schönen Abschluss einer Mahlzeit. Sie passen zu Kaffee, Trockenfrüchten und Schokolade, und für Raucher auch zu einer guten Zigarre!