Um die Ursprungsbezeichnung Vinho Verde tragen zu dürfen, unterliegen die Produkte einer strengen Kontrolle in allen Etappen des Produktionsprozesses, vom Weinberg bis ins Glas. Die verwendeten Rebsorten sowie die Vinifikationsmethoden und die organoleptischen Charakteristiken sind nur einige der Elemente, die die Ursprungsregion kontrolliert.
Die Qualität und die Echtheit der Produkte mit Ursprungsbezeichnung Vinho Verde werden durch das Garantiesiegel, das für Vinho Verde seit 1959 angewendet wird, zertifiziert.
Die Ursprungsbezeichnung Vinho Verde wird für stille Weine, Schaumweine, Weiß-, Rot- und Roséweine sowie für Brandies, Tresterbrände, roten und Rosé-Essig verwendet.