Die älteste bekannte historische Nennung über die Existenz von Wein in der heutigen Ursprungsregion Vinho Verde stammt von zwei Römern, vom Philosophen Seneca und vom Naturforscher Plinius. Zudem wird die Region Vinho Verde in den Gesetzen des römischen Kaisers Domition (51-96 n.Chr.) erwähnt.

Weinspende an das Kloster Pendurada, Marco de Canaveses.

Spende von Ordonho II, König von Leon, an die Kirche St. James in Correlhã, Ponte de Lima.

Mehrere Spenden an Mumadona Dias, Gräfin von Portugal. Eine davon stammt aus einem Rebberg mit einem hängenden Gittersystem.

Eine Urkunde von Afonso I an die Männer von Bouças: ?Der Monarch erklärt hiermit, dass all jene, die Weinberge pflanzen, in den ersten fünf Jahren nach der Pflanzung von Steuern befreit sind. Die Steuern werden jetzt auf einen Sechstel der Weinernte festgelegt.? (Aus Coelho da Rocha, Essay über die portugiesische Gesetzgebung, 1843)

Eine Urkunde von Afonso III überträgt den Einwohnern von Monçao einige Rebberge in deren Besitz.

Beschwerde am Gerichtshof von Porto: ?Die Kläger erlitten einen grossen Verlust, als ihre Bäume von den Einwohnern von Porto und Gaia gefällt wurden. Grund dafür war, dass Reben in den Bäumen wuchsen, die beträchtliche Mengen Wein produzierten. Die Zimmerleute von Riba Douro fällten die Bäume, ohne diejenigen zu verschonen, an denen ertragsreiche Reben wuchsen.? (Antonio Cruz, Notizen zur Weinkultur im Vale do Ave). 

Spätestens seit diesem Datum hat die Stadtkammer von Porto mittels eines Dekrets die Preise für den Verkauf von Wein ? für  gereifte und junge Weine (Vinhos Verdes) - definiert. In diesem Jahr werden für Weissweine und Rotweine die Preise auf 3 bzw. 4 Reis pro halben Liter festgelegt. Von dem Zeitpunkt an bis 1899 gibt es nur wenige Regionen, in denen der Preis für gereifte Weine gleich oder höher ist, als derjenige für junge Weine.

König João V: ?Für Vinho Verde Weine, die in der Provinz Minho produziert werden und einen schlechteren Ruf geniessen, zahle ich nur drei Reis pro Canada (ca. 1,5 Liter). Gemeint sind Weine, die von wilden Reben stammen, die an Bäumen wachsen und nicht kultiviert werden. Für Weine hingegen, die von sorgfältig gepflegten Reben kommen und als junge Weine verkauft werden, erhalten die Rebbesitzer fünf Reis pro Canada, denn für alle kultivierten Reben müssen die fünf Reis bezahlt werden.? (Aus der Sammlung der Steuergesetze ?Königliche Steuer?, die Regeln, Dekrete, Verordnungen u.a. enthält, Dr. Anthony T. Magalhães 1880).

Die öffentliche Gesellschaft für Landwirtschaft und Handel der Provinz Minho, die 1784 in Viana do Castelo gegründet wird, verbindet sich mit Königin Maria I  und wehrt sich gegen das Monopol der ?Real Companhia das Vinhas do Alto Douro?, indem sie eine Gesellschaft gründet, die für das Eingreifen und die Regulierung des Weinmarktes dieser Region zuständig sein soll. ?Das war eine mutige und ernsthafte Initiative im letzten Viertel des 18. Jahrhunderts, für die sich ehrbare Männer und Händler aus der Stadt Viana do Castelo eingesetzt haben, um den regionalen Weinen den verdienten Wert zu sichern und die Arbeit von früheren Generationen zu würdigen.? (Amândio Galhano).

Bewilligung von Königin Maria I.

John Croft aus York erwähnt in der zweiten Ausgabe von ?A Treatise on the Wines of Portugal? die ersten Exporte von portugiesischen Weinen nach England. Mit grosser Wahrscheinlichkeit stammten diese Weine aus der Gegend von Monção und wurden vom Hafen von Viana do Castelo aus verschifft.

Im Artikel 10 des Gesetzesbriefs vom 18. September 1908 und im Artikel 19 des Dekrets vom 1. Oktober des gleichen Jahres werden erstmals die Massnahmen zur Einführung von genau definierten Zonen für die Produktion von verschiedenen Weinen in den einzelnen Regionen aufgeführt. Daraus entsteht die Ursprungsregion Vinho Verde, die sich klar differenziert von anderen genau definierten Regionen und Produzenten und anderen Weintypen. Im Detail lautet der Absatz wie folgt: ?Die Grenzen der Ursprungsregion Vinho Verde können aufgrund von Beschwerden von Stadtregierungen und landwirtschaftlichen Gewerkschaften verändert werden. Diese müssen allerdings  im Staatsanzeiger zusammen mit einer Begründung des Obersten Rates für Landwirtschaft publiziert werden.?

Da der Anbau, die Weintypen, die Rebsorten und die Erziehungsformen sich innerhalb der Region unterscheiden, wird die Region in folgende fünf Unterregionen eingeteilt: Monção, Lima, Amarante, Basto und Braga.

Die Vereinigung der landwirtschaftlichen Gewerkschaften in Nordportugal (FSANP) legt dem Obersten Rat für Landwirtschaft einen Entwurf zur Regulierung von Produktion und Handel von Vinho Verde vor. FSANP war in der Zeit die Organisation der Bauern ? heute erfüllen die Kooperativen die Aufgaben der damaligen landwirtschaftlichen Gewerkschaften.

In Braga findet ein landwirtschaftlicher Kongress statt, an dem die Bauern eine These vom Grafen Azevedo, dem Präsident der Vereinigung der landwirtschaftlichen Gewerkschaften, vorlegen, die den Titel trägt ?Regulierung von Produktion und Handel von Vinho Verde?. 

Das Dekret Nr. 12.866, das die Grenzen der Ursprungsregion bestätigt, wird am 10. Dezember 1926 im Staatsanzeiger Serie 1 veröffentlicht und implementiert. Die Grenzen weichen leicht von denen ab, die 1908 festgelegt wurden, und enthalten eine neue Subregion: Penafiel.

Die Regulierung der Produktion und des Handels von Vinho Verde Weinen verankert den Status der Ursprungsregion. Sie definiert die geografischen Grenzen, charakterisiert die Weine, legt die Regeln für die Produktion, die Zertifizierung der Produktion, die Herkunft sowie den Handel mit Vinho Verde Weinen fest, und kreiert den Kontrollrat der Weinregion Vinhos Verdes (CVRVV) als interprofessionelle Organisation mit Vertretern der Winzer und des Handels. 

Das Dekret Nr. 16.684, das am 2. April 1929 im Staatsanzeiger Serie 1 publiziert wird, ersetzt das Dekret Nr. 12.866 und definiert die Ursprungsregion und die Bezeichnung von Vinho Verde wie folgt: ?Als Vinho Verde können nur Weine bezeichnet werden, die durch die Vergärung von frischem Most entstehen, der von frischen und schön reifen regionalen Trauben stammt. Das sind die Voraussetzungen für einen Wein, der den weltweit einzigartigen Charakteristiken entspricht, die von der Ursprungsregion festgelegt wurden.?

Obwohl das Dekret Nr. 16.684 stark umstritten war, ist es bis heute in Kraft und bildet das Grundgesetz für die Produktion und den Handel mit Vinho Verde Weinen.

Das Gesetz Nr. 1891 wird am 23. März publiziert. Es hebt den Wahlprozess für das Exekutivkomitee vorübergehend auf.

Am 3. Dezember wird die Verordnung Nr. 8303/35 verabschiedet, die die analytischen Charakteristiken von Vinho Verde Weinen definiert, die für den Export bestimmt sind.

Das CVRVV bezieht seinen Hauptsitz an der Rua da Restauração in Porto. Das Gebäude ist von architektonischem Interesse. Es stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts und liegt im historischen Zentrum der Stadt. Der Bau wurde im Jahr 1871 vom Grafen Silva Monteiro in Auftrag gegeben. Der illustre Brasilianer, nutzte die Gelegenheit und erwarb ein Haus, das bereits im Bau war. Er stellte es fertig und machte es zu seiner Residenz, nachdem er die Ländereien von Vera Cruz hinter sich gelassen hatte. Pinho Leal bezeichnete das Gebäude als ?ein fürstliches Domizil?. Es diente im letzten Viertel des 19. Jahrhunderts als eines der wichtigsten Treffpunkte für die High Society von Porto.

Am 15. Januar wird die Verordnung Nr. 8,596 publiziert. Sie definiert die analytischen Charakteristiken von Vinho Verde Weinen, die für den Heimmarkt bestimmt sind. Ende der 50er Jahre werden rund 90% der Produktion innerhalb der Region konsumiert. Nur der kleine verbleibende Prozentsatz wird exportiert.

Die Gesetzesverordnung Nr. 35.846 wird am 2. September veröffentlicht. Sie bezieht sich auf den portugiesischen Wein im Allgemeinen. Einzelne Bereiche betreffen Vinho Verde Weine.  

Ein wichtiger Schritt für die Region aus internationaler Sicht ist die Anerkennung der Ursprungsregion Vinho Verde durch das OIV (Office Internationale de la Vigne et du Vin) in Paris.

Dank der Initiative und der Unterstützung des Kontrollrats der Region Vinho Verde wird ein Plan für die Erstellung von 21 Genossenschafts-Kellereien in der Region entwickelt.

Eine Verordnung zu den Rebsorten nach Bezirken wird erstellt. Sie werden in zwei Gruppen eingeteilt: obligatorische und empfohlene Rebsorten.

Der Wirtschaftsminister verabschiedet am 10. September einen Werbe- und Promotionsplan für die 21 Genossenschafts-Kellereien der Region. 

Nach 18 jähriger Planung werden die Genossenschafts-Kellereien in Braga und Lousada eingeweiht. Die Resultate übertreffen die Erwartungen. 

Mit dem Dekret Nr. 42.590 vom 16. Oktober wird das Gütesiegel eingeführt. Eine neue Art der Dokumentation, mit der die besten Produkte gekennzeichnet werden. Es dient zum Schutz der Ursprungsregion und der Qualität der Weine. Die entsprechende Regelung wird im Dekret Nr. 43.067 vom 12. Juli 1960 publiziert.

Der Kontrollrat der Region Vinho Verde veranlasst den Bau von Installationen für die Destillation und die Lagerung von Weinen und Spirituosen im Falle einer Überproduktion. Die Lager-Kapazitäten liegen bei 33.880 hl Wein und 17.830 hl Spirituosen. Zudem besteht die Möglichkeit täglich weitere 1.800 bis 2.250 hl zu destillieren.

Die Ursprungsbezeichnung Vinho Verde wird beim Amt für geistiges Eigentum in Genf anerkannt und registriert. Das ist der Höhepunkt der Bemühungen von vielen Winzergenerationen der Region, die die Echtheit und die Typizität von Vinho Verde Weinen schützen wollen. Durch die Anerkennung dieser Ursprungsbezeichnung auf internationaler Ebene ist die exklusive Verwendung der Bezeichnung Vinho Verde den Weinen vorenthalten, die die einzigartigen Charakteristiken auch aufweisen. Sie verdanken diese den klimatischen Bedingungen, der Natur und den Menschen, die dahinter stehen.

Die Gesetzesverordnung Nr. 400/83 vom 13. Oktober, die im Staatsanzeiger Serie 1 vom 9. November publiziert wird, regelt die Einführung einer Verkostungskommission vom Kontrollrat der Region Vinho Verde. Dieses Organ kontrolliert die Echtheit von Vinho Verde Weinen anhand von organoleptischen Proben zur Charakterisierung und zum Schutz dieser Produkte. Ihre Entscheide sind rechtskräftig.

Ein weiterer Schritt, der von besonders grosser Bedeutung ist, ist die Anerkennung der Ursprungsbezeichnung für Weinbrände und Tresterbrände aus der Ursprungsregion. Auf diese Weise wird die Palette von Qualitätsprodukten aus Wein erweitert und mit dem Gesetzesdekret Nr. 39/84 vom 5. Januar, das am 2. Februar im Staatsanzeiger publiziert wird, verankert.

Mit dem Eintritt von Portugal in die Europäische Wirtschaftsgemeinschaft werden die gesetzlichen Rahmenbedingungen für Ursprungsbezeichnungen von Weinregionen im Gesetz Nr. 8/85 vom 4. Juni festgelegt. Dieses definiert die Statuten der Ursprungsregionen und die Struktur der Rebbaukommissionen. Eine der obligaten Massnahmen beinhaltet, dass die Produzenten, die Rebberge von mehr als 100 Fuss besitzen, eine Deklaration zu all ihren Rebbergen einreichen müssen, damit Ihnen ein Winzerkarte ausgehändigt werden kann (Gesetzesdekret Nr. 504-I/85 vom 30. Dezember, das durch die Verordnung Nr. 125/86 vom 2. April ergänzt wird). Auf diese Weise wird die schrittweise Übernahme der europäischen Regeln für den Weinbau in Portugal festgelegt (Gesetzesdekret Nr. 517/85 vom 31. Dezember zum Beitrittsabkommen). Ausserdem wird im April eine weitere Verordnung publiziert, die neue Listen von Rebsorten nach Region enthält. Sie sind aufgeteilt in ?empfohlene? und ?erlaubte? Sorten und regeln auch die minimalen Prozentsätze für Erstere und die maximalen für Letztere.

Die EVAG (Forschungstelle für Rebbau Amândio Galhano) wird in Arcos de Valdevez gegründet. Sie hat zum Ziel, den Rebbau in der Region zu fördern. Die Forschungsstelle sucht nach Lösungen für die aufkommenden Probleme der Winzer. Unter den Rebbauprojekten, die sie erforschen, findet man die Selektion der Klonen der empfohlenen Rebsorten der Ursprungsregion Vinhos Verdes; die Studie von Reberziehungssystemen; die Erforschung von Unterlagsreben; die Studie von Nährstoffen und Düngern für die Rebberge; das Anlegen von Rebbergen an Steillagen und die Erforschung des Rebzyklus und der kulturellen Anpassungen von regionalen Rebsorten.

Im Gesetzesdekret Nr. 104/87 vom 6. März wird der legale Status des Kontrollrats der Region Vinho Verde (CVRVV) und seine Organisationsstruktur in eine regionale Vereinigung umgewandelt. Er wird eine juristische Person, die dem Privatrecht untersteht und von öffentlichem Nutzen ist.

Das CVRVV erhält einen Beirat, der paritätisch aufgeteilt wird zwischen Vertretern von Handel und Produktion. Das Exekutivkomitee wird vom Beirat gewählt, mit Ausnahme des Vorsitzenden, der vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung ernannt wird.

Die Statuten des CVRVV werden veröffentlicht.

Die Weinbaukommission der Region Vinho Verde ist als Rebschule beim Nationalen Institut für landwirtschaftliche Forschung registriert.

Das Labor des CVRVV wird in der Verordnung Nr. 534/88 vom 9. August offiziell anerkannt.

Die Gesetzesverordnung Nr. 350/88 vom 30. September legt fest, dass das CVRVV die rechtliche Instanz für die Ursprungsregion Vinho Verde bleibt.

In Anbetracht der Bedeutung der erbrachten öffentlichen Dienste wird das CVR von der Zahlung der IRC Steuer befreit, mit Ausnahme von Zinsen und anderen Kapitalerträgen (Gesetzesverordnung 416/89 vom 30.11).

Die Statuten der Ursprungsregion Vinho Verde (RDVV) werden mit dem Gesetzesdekret Nr. 10/92 vom 3. Februar genehmigt. Diese Statuten definieren die geografische Grenze der Region, die Beschaffenheit der Böden, die Rebsorten (empfohlene und zugelassene Sorten und deren prozentuale Anteile), kulturelle Praktiken, insbesondere Reberziehungssysteme und Vinifikationsverfahren, minimale Alkoholgehalte, Erträge pro Hektar, önologische Verfahren sowie chemische und organoleptische Charakteristiken der regionalen Produkte. Die Statuten bestätigen die Anerkennung der sechs weinproduzierenden Unterregionen mit der Bezeichnung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ?Vinho Verde?, die vorgängig schon festgelegt wurden.

 Die neuen Statuten der Ursprungsregion Vinho Verde beinhalten in der Anlage die Liste der ?empfohlenen? und ?zugelassenen? Rebsorten für die Region. Batoca erscheint unter den ?empfohlenen? weissen Sorten und Padeira-de Basto, auch bekannt als Tinto-Cão, wird in die Gruppe der ?empfohlenen? roten Sorten aufgenommen.

 Im Gesetzesdekret Nr. 10/92 Artikel 60 wird festgelegt, dass nur Weine die Ursprungsbezeichnung ?Vinho Verde? tragen dürfen, die aus den weissen und rote Traubensorten, die im Anhang 11 der Statuten als ?empfohlene? oder ?zugelassene? Sorten aufgeführt sind. Auch die Erwähnung der Subregionen oder der Ortsbezeichnungen darf nur dann erfolgen, wenn die Weine aus den ?empfohlenen? oder ?zugelassenen? Rebsorten, die im Anhang aufgeführt werden, gekeltert wurden. Zudem müssen bei Cuvées mindestens 75% aus ?empfohlenen? Sorten und maximal 25% aus ?zugelassenen? Sorten bestehen.

 Als disziplinarische Kompetenz hat das CVRVV die Regeln für die Anwendung der Vinho Verde Etikette definiert. Diese werden vom Beirat am 25. Juni angenommen und sind seit dem 1. Juli des gleichen Jahres umgesetzt. Damit sollen die aktuellen Vinho Verde Etiketten Standards geklärt und ersetzt werden.

Mit der Verordnung Nr. 112/93 vom 30. Januar werden die Produktionsbedingungen, die Anbaupraktiken, die Produktionsmethoden und die Charakteristiken der Regionalweine ?Rios do Minho? definiert, um die kontinuierliche Verbesserung der Qualität und die Stärkung des Renommees dieser Regionalweine zu sichern.

Der erweiterte Rat des CVRVV nimmt die 1. Revision der Regeln des Wettbewerbs für die besten Weine an, indem er die aktuellen Bedingungen des Wettbewerbs aus dem Jahr 1997 anpasst. Alle Flaschenweine, die dem Reglement entsprechen, sind zum Wettbewerb zugelassen.

Mit der Verordnung Nr. 1202/97 vom 18. November werden einige Änderungen an der Verordnung Nr. 112/93 vorgenommen. Im Konkreten wird die geschützte geografische Angabe für Regionalweine ?Rios do Minho? in die Bezeichnung ?Minho? umgewandelt.

Am 20. November wird die Notiz Nr. 9391/97 im Amtsblatt (Serie II) publiziert, gemäss der das CVRVV, auf Beschluss des Präsidenten des Instituts für Rebe und Wein (OIV) und nach Genehmigung vom Staatssekretär für Landwirtschaft und Nahrungsmittel, als Inspektions- und Zertifizierungsstelle für die regionalen Weine ?Minho? zuständig ist.

Das IPG (Portugiesische Institut für Qualität) und das anerkannte Labor des CVRVV überprüfen die Einhaltung der analytischen Charakteristiken der Regionalweine.

Die Regierung entscheidet, auf Empfehlung des Instituts für Rebe und Wein und mit voller Zustimmung der Weinbaukommission der Region Vinho Verde, die Statuten der Ursprungsregion Vinho Verde zu revidieren, die die Schaumweine aus Vinho Verde, die Vinho Verde Brandies, die Vinho Verde Tresterbrände und die Vinho Verde Essige betreffen. Diese Änderungen werden mit der Gesetzesverordnung Nr. 263/99 vom 14. Juli eingeführt. Einige weitere Änderungen in der Formulierung werden mit der Gesetzesverordnung Nr. 449/99 vom 4. November umgesetzt.

Die Verordnung Nr. 28/2001 vom 16. Januar wird publiziert. Darin werden die Unterregionen des Produktionsgebietes für Wein anerkannt, die das Anrecht haben die Ursprungsbezeichnung ?Vinho Verde? zu verwenden. Im Artikel 3 der Statuten der Region Vinho Verde, die Anhang sind zur Gesetzesverordnung Nr. 263/99 vom 14. Juli sind, die wiederum mit der Gesetzesverordnung Nr. 449/99 vom 4. November erneuert werden, werden die neun Unterregionen definiert. Es sind dies: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva und Sousa.
Aufgrund dieser Verordnung müssen Weine, die die Bezeichnung der Unterregion tragen möchten, über die Ursprungsbezeichnung ?Vinho Verde? verfügen und ausschliesslich aus Rebsorten stammen, die in der Unterregion anerkannt sind und in der Gegend vinifiziert wurden. Die Bezeichnung der Unterregion kann für folgende andere regionale Produkte mit entsprechenden Änderungen verwendet werden, sofern sie die Regeln der Verordnung erfüllen: Vinho Verde Schaumweine, Vinho Verde Wein- und Tresterbrände und Vinho Verde Essige.

Die Gesetzesverordnung Nr. 212/2004, die die  institutionelle Organisation des Weinsektors regelt, wird am 23. August publiziert.

Die Gesetzesverordnung Nr. 213/2014 vom 23. August listet die rechtlichen Verstösse gegen die Vorschriften für den Rebanbau, die Produktion, den Handel, die Verarbeitung und den Transport von Weinen und anderen Wein-Produkten sowie ausgeübte Tätigkeiten in diesem Sektor.

Am 9. September werden die neuen internen Regeln bezüglich der Etikettierung der Produkte, die unter der Aufsicht des CVRVV stehen, angenommen. Es sind dies Vinho Verde Weine, Vinho Regional Minho Weine, Vinho Verde Schaumweine, Vinho Verde Brandies, Vinho Verde Tresterbrände und Vinho Verde Essige.

Am 25. Mai wird die Gesetzesverordnung Nr. 93/2006 veröffentlicht, die die Statuten der Ursprungsregion Vinho Verde ändert. Diese werden mit der Gesetzesrevision Nr. 10/92 vom 3. Februar genehmigt.

Es wird das 80jährige Jubiläum des CVRVV ? Weinbaukommission der Region Vinho Verde ? und das 20jährige Bestehen des EVAG (Forschungsstation für Weinbau Amândio Galhano) gefeiert.

Im Amtsblatt Serie 3,  Nr. 96 vom 18. Mai wird eine Ankündigung publiziert, die bestätigt, dass die Statuten der Weinbaukommission der Region Vinho Verde geändert wurden, anhand des Eintrags vom 4. Mai. Es gilt nun die Gesetzesverordnung Nr. 212/2004 vom 23. August, die die institutionelle Organisation des Weinsektors regelt.

100 jähriges Jubiläum der Ursprungsregion Vinho Verde.

Die Verordnung Nr. 291/2009 vom 23. März wird publiziert. Sie ändert die Verordnung Nr. 28/2001 vom 16. Januar, die die Unterregionen für die Weinproduktion mit Anspruch auf die Ursprungsbezeichnung ?Vinho Verde? regelt, und die die Unterregion Monçao neu mit der Bezeichnung Monçao und Melgaço versieht und die Bezirke Monçao und Melgaço integriert.

Das CVRVV wird im Rahmen der NP EN 45011 am 30. März 2009 (mit dem Akkreditierungszertifikat Nr. C0010) anerkannt.