Armazenista - vinificador - engarrafador

Arca Nova tinto é produzido com as uvas das castas Vinhão e Espadeiro, colhidas e seleccionadas à mão, na Quinta de Villar (sub-região do Sousa). Vinificado pelo método clássico de curtimenta com controlo de temperaturas e maceração carbónica. Aspecto límpido, cor rubi de forte concentração. Aroma rico a fruta bem madura. Encorpado e apresentando na boca um excelente equilíbrio entre tanino e acidez.
Deve acompanhar pratos fortes tais como carnes vermelhas, enchidos e pratos típicos como sarrabulho, bacalhau e cabidela. Deve servir-se à temperatura de 14/16º C.

Sem Sub-Região específica

• Côr: vermelho rubi
• Sabor: vínico e forte
• Aroma: frutos vermelhos carnudos, à casta

• Casta: Vinhão
• Tipos de Condução: cordão sobreposto

• Capacidade da Adega: 2000000
• Elaboração: curtimenta com desengace total e maceração carbónica