Pratos de Carne
Pratos de Carne 
Pato, Moscatel e três Texturas de Abóbora
Chefe Vincent van Dijk
Vinho (sugestão): Covela Escolha 2013

Vinho proposto: Covela Escolha 2013 Este prato com aromas bastante intensos (abóbora) e gordura do pato necessita um vinho que o possa acompanhar, daí se sugere Covela Escolha branco, que nos dá um cítrico crocante no aroma junto com um final longo que suportará a gordura resultado da confeção.
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Cabrito Assado no FornoVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição
Cabrito Assado no FornoDIPLOMA DE OURO - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição