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Salada de Lavagante e Sapateira / Tostas de Azeite e Ervas Aromáticas
Chefe Hermínio Costa
Vinho (sugestão): Afros Loureiro 2009 - Casal do Paço Padreiro

A Salada de Lavagante e Sapateira, em Tostas de Azeite e Ervas Aromáticas, é um prato que pede um vinho fresco, floral, fino e elegante. E é isso que o Afros Loureiro é. A harmonização deste vinho com esta proposta de entrada revela uma forte sintonia, permitindo que os aromas e a acidez refrescante do Afros Loureiro se potenciem com a presente ligação.
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