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Vieiras grelhadas, cebola roxa com manga e crocante de alho francês
Chefe João Antunes
Vinho (sugestão): Quinta Gomariz Espadeiro 2011

Composição baseada em produto (vieiras) de textura delicada. Conjugação com aromas frescos e de contato visual atrativo. Escolha de vinho fresco, predominantemente frutado a realçar aromas de frutos silvestres. Prato e vinho com aromas frutados e equilibrados. Temperatura de serviço de vinho 8º a 10ºC.
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