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"Ferrero rocher" de morcela com pêra rocha bêbeda
Vinho (sugestão): Vinho Verde Tinto: Tapada dos Monges (2009)

Escolhi o tapada dos monges, verde tinto 2009 porque é um vinho que combina bem com fumeiros, dado que a morcela da beira é um enchido forte,e também devido a confecção da pêra,é uma ligação de enchidos,fruta,vinho e queijo.
"Ferrero rocher" de morcela com pêra rocha bêbedaVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 3ª Edição
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A nossa bruschettaDIPLOMA DE OURO - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição