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Queijo de Azeitão e ameixas de Elvas
Vinho (sugestão): Dona Paterna 2007 (Casta: Alvarinho)

É um prato muito simples, mas de sabores fortes. Tanto o queijo, mais gorduroso, como as ameixas, mais doces, necessitam de um vinho fresco, seco, mas de sabor bastante aromático. Foi isso mesmo que quisemos, na escolha deste vinho. Bom, de aroma à uva e um grau de acidez elevado.
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