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E-Learn Verde
Curso "Conhecer o Vinho Verde - Nível I" - 1ª Edição
O curso "Conhecer o Vinho Verde - Nível I" foi concebido para proporcionar numa plataforma simples e acessível, a um numero alargado de formandos, mais conhecimentos sobre o sector vitivinícola, a Região dos Vinhos Verdes e os seus vinhos, os Vinhos Verdes.
O curso e os seus conteúdos foram desenvolvidos numa parceria entre Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (http://www.esb.ucp.pt) e pelo Centro de Computação Gráfica da Universidade do Minho (http://www.uminho.pt).
Este Curso desenvolve-se numa plataforma de e-learning, ou ensino à distância apoiado na Internet.
Esta plataforma está acessível através de uma página da Internet e nela podem-se encontrar todo um conjunto de recursos. Serão propostas leituras, actividades, provas de vinho, e serão realizadas actividades de avaliação. Existem várias ferramentas de suporte e interacção, como fóruns, chats e troca de mensagens com os coordenadores e tutores.
Destinatários Curso Nível I
Consumidores com curiosidade em aprofundar o seu conhecimento sobre a Região dos Vinhos Verdes e os Seus Vinhos. Profissionais do sector com interesse em aprofundar os seu conhecimento sobre a Região dos Vinhos Verdes e os Seus Vinhos.
Objectivos
Conceitos de Qualidade em Vinho
- Identificar as diferentes denominações qualitativas usadas para os Vinhos Verdes
- Distinguir classificações normativas e de uso
- Compreender o que são estilos de vinho
Factores que influenciam a qualidade
- Identificar e ser capaz de explicar os principais factores de produção primária de Vinhos Verdes, sua transformação e factores de envelhecimento
- Compreender a cadeia de comercialização dos Vinhos Verdes e as suas principais características
- Identificar conceitos de publicidade e promoção dos Vinhos Verdes, conhecer a história dos Vinhos Verdes, da garrafa, e das associações gastronómicas e receitas de Vinho Verde
Certificado:
No final do curso será fornecido um certificado aos formandos que obtiverem avaliação positiva.
Prazo de inscrição:
23 de Setembro de 2006
Duração do curso de:
25 de Setembro de 2006 a 23 de Outubro de 2006
Para qualquer esclarecimento adicional contactar a coordenação do curso através de Drª Conceição Osório
e-mail: cposorio@vinhoverde.pt
telefone: +351 226 077 300
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